猴头菇养胃，橄榄护肝，搭配着吃能互补短板，减少肠胃刺激。猴头菇是药食同源的养胃高手，橄榄里的有机酸能中和胃酸。饭前吃猴头片，饭后嚼橄榄果，这样吃能温和调理肠胃，特别适合吃辣喝酒后或胃胀气的人。

猴头菇养胃是因为它含有15%-20%的猴头菇多糖，这种物质能修复胃黏膜损伤。《中国药典》2020版记载，猴头菇提取物对胃溃疡模型小鼠的治愈率达78.6%。橄榄里的有机酸含量占干果的3.8%-5.2%，比柠檬还高，能中和胃酸而不伤胃壁。广东中山大学大前年研究显示，猴头橄榄配伍后，胃酸分泌量减少23.4%，胃黏膜厚度增加0.12mm。饭前吃猴头片用温水送服，饭后半小时嚼橄榄果，这样能避免空腹刺激胃黏膜。要是肠胃敏感的人，建议猴头片和橄榄分开吃，猴头片煮15分钟更易吸收，橄榄用温水泡10分钟再嚼。这样搭配着吃，既能补胃阴又不会加重寒凉，特别适合秋冬季节调理。