牛油果和橙子榨汁简单来说就是牛油果加两片姜和半杯水榨成泥，然后加鲜橙汁搅打均匀。牛油果自带绵密口感，橙子汁能提亮颜色，姜能去涩增香，冷藏后喝最解暑。

牛油果含15%膳食纤维，每100克橙子有53毫克维C，这是牛油果榨汁比普通果汁更营养的原因。中国营养学会前年数据说，牛油果的钾含量是香蕉1.5倍，而橙子中的橙皮苷能促进肠道蠕动。姜的挥发油含量约0.6%，这个比例刚好能中和牛油果的油腻感。就像先榨牛油果泥能保留果肉纤维，再加橙汁不会破坏维生素C，冷藏半小时能让口感更顺滑。就像先打碎果肉再混合液体，比直接一起榨口感好太多。