紫红皮的梨叫秋月梨，皮薄肉脆甜度高，是秋季常见品种。这种梨的果皮在成熟时会变成深紫色，果肉呈淡黄色，咬一口能感觉到汁水顺着喉咙往下淌，特别解渴。

因为秋月梨的果皮在成熟时，会变成紫红色，果肉细腻甜度高达18度以上，全国种植面积超过50万亩，主要产自山东、河北等地。数据显示秋月梨的糖分含量比普通梨高3-5度，而且果皮中的花青素含量是普通梨的2倍，所以颜色更鲜艳。现在很多果园都在推广秋月梨，因为它的市场需求量每年增长15%，价格比普通梨贵一倍还多。不过要注意的是，紫红梨和红梨不是同一个品种，红梨皮是淡红色带黄斑，而秋月梨皮是均匀的深紫色。