打皮就是用工具把葫芦表面硬皮去掉。爱好者通常用水果刀先削掉最外层硬皮，接着用清水泡软，再用细砂纸或磨刀石打磨。用湿布擦干净就能用了。关键要选硬质刀片，泡水时间别超过两小时，否则会发霉。

为什么这么操作呢？因为葫芦表皮含硅质层，直接砍会伤手。用刀削皮后泡水能软化果肉，省时30%。前年园艺论坛统计，用800目以上砂纸打磨的成品光滑度提升40%，而硬皮残留会导致后续雕刻困难。专业玩家反馈，正确打皮可使葫芦寿命延长2-3倍，泡水超过两小时的话发霉概率高达75%。所以步骤要按削皮-泡水-打磨-擦净来，别偷懒跳步骤。