白醋泡鸡蛋喝一个月左右可能见效，身体会变轻松，但长期喝可能伤胃。醋和鸡蛋会变成糊状，鸡蛋壳溶解。喝的时候要每天喝一点，不能猛灌，喝完要漱口。喝的时间别太长，喝到肚子疼就得停。

爱好者的话来说，白醋泡鸡蛋之所以是这个效果，是因为醋酸能软化鸡蛋壳里的钙质，但醋酸浓度太高会刺激喉咙和胃黏膜。比如有研究说，每天喝20克白醋配一个鸡蛋，连续喝四周，部分人反馈消化变好，但超过一个月的人有30%出现胃痛。这是因为鸡蛋里的蛋白质遇到醋酸会分解成氨基酸，但过量会形成酸性物质堆积。鸡蛋壳里的碳酸钙和醋酸反应，生成醋酸钙和水，所以会变成糊状。还有个关键点是，醋的酸度要控制在5%左右，太浓的醋会直接灼伤食道。比如有人用6%的米醋泡鸡蛋，喝三天就喉咙肿了。所以专家建议最多喝七天，喝完得换蜂蜜水中和。要是泡的时间够长，鸡蛋会完全溶掉，只剩下醋水，喝下去像喝了糖水一样甜。