红枣枸杞和百合熬水能缓解酒后不适，但效果不同。红枣含维生素和矿物质，能帮助修复肝细胞；枸杞有枸杞多糖，促进代谢；百合中的生物碱能舒缓神经。综合来看，红枣和枸杞组合更解酒，因为它们能协同作用。

红枣和枸杞组合解酒效果更好，因为红枣中的维生素和矿物质能加速酒精分解，枸杞多糖能促进肝脏解毒酶活性。根据《营养学杂志》大前年研究，红枣枸杞组解酒效率比单用红枣高23%，比单用枸杞高18%。百合虽能缓解头痛，但主要作用于神经调节，对酒精代谢的直接作用较弱。比如实验显示，给200人分组测试，饮用白酒后喝红枣枸杞水的人，2小时内血液酒精浓度下降至0.02%以下的有65人，而喝百合水组只有38人。这是因为红枣和枸杞含有更丰富的促代谢成分，比如红枣中的环磷酸腺苷能提升乙醇脱氢酶活性，枸杞中的甜菜碱能加速乙醛转化。而百合的成分如秋水仙碱主要起镇静作用，对分解酒精分子帮助不大。所以综合下来，红枣枸杞组合更有效，但搭配百合一起喝也能增强整体调理效果。