糯米是温性食物，吃下去会让人感觉暖和，适合体质虚寒的人吃。中医说糯米能补中益气，但吃多了容易上火，所以不能当饭天天吃。夏天吃糯米容易长痱子，冬天吃能驱寒。

为什么糯米是温性食物呢？首先看它的生长环境，糯米在南方温暖潮湿的地方种，本身吸了阳气。中医典籍《本草纲目》里写糯米性味甘温，归脾肺经，能补脾胃，但吃多了会生湿热。现代研究也发现，糯米里的支链淀粉含量高，消化慢，吃多了血糖上升快，容易引起燥热。比如2021年《中国食物成分表》显示，100克糯米含热量352大卡，比普通大米高15%，热量高就容易上火。所以吃糯米要配凉性食物，比如夏天吃糯米配绿豆汤，冬天吃配红豆沙，这样既能发挥温补作用，又不会燥热。不过湿热体质的人，比如舌苔黄腻的，最好少碰糯米。