红枣煮水最好煮5到10分钟然后加冰糖或蜂蜜喝。要是煮太久红枣皮会烂掉，水变浑浊，喝起来也不舒服。要是煮的时间太短，红枣里的营养还没完全泡出来，喝起来味道也淡。

为什么这个答案对呢？因为红枣煮的时间太长会破坏里面的营养。根据中国农业科学院大前年的研究，红枣在沸水里煮超过15分钟，维生素C会减少60%以上。而且长时间高温会让红枣里的果胶和膳食纤维分解，水变黏糊糊的不好喝。煮5到10分钟刚好能让红枣里的糖分和维生素溶出来，同时保持红枣皮完整，水看起来透亮。要是用高压锅煮的话，时间要缩短一半，因为高压锅温度更高。所以普通锅煮5到10分钟最合适，高压锅煮2到3分钟就行。要是加枸杞一起煮，时间还要再少1分钟，不然枸杞会煮烂影响口感。