白酒53度最出名的要数茅台、五粮液、剑南春这三个老牌子的酒了。茅台喝起来最带劲，入口绵软不烧喉，后劲特别足，像吃红烧肉一样有层次感。五粮液浓香型更顺滑，喝完喉咙里留香时间长，像吃芝麻糊一样滑溜溜的。剑南春带点清香，后味像吃苹果一样清甜，价格从百来块到上千块都有，适合不同预算的人。

为什么这三个牌子最被认可呢？首先茅台占着酱香型头把交椅，每年产量就几千吨，喝过的人都说它最贵但最值，大前年财报显示茅台营收超4600亿，占整个白酒行业8%的份额。五粮液浓香型销量常年第一，前年双十一当天卖出1.2亿瓶，比第二名的洋河多出三成。剑南春出口量能排全国前三，东南亚市场占有率超过30%，特别是泰国人喝得最多。这三个牌子工艺都讲究，茅台12987传统工艺要一年生产周期，五粮液要七次复烤八次发酵，剑南春还要用陶坛窖藏五年以上，这些成本都转化到口感里了。不过像汾酒青花30、洋河梦之蓝这些次生品牌，价格更亲民，口感也够棒，但喝起来不如老牌子有记忆点。