红珊瑚的纹理主要是由细密的管状结构组成，颜色从中心到边缘逐渐变深，表面有天然形成的凹凸感。像小管子一样排列紧密，中间颜色较浅，向外越往边缘越红，摸起来有些粗糙，像小石头一样。

红珊瑚的纹理是它生长过程中形成的，因为珊瑚虫每三年左右长一圈管状结构，所以纹理越老越明显。数据说红珊瑚在25度水温、pH值8.2-8.4的海域生长，管状结构每圈厚度约0.1毫米，所以能看见层叠的纹路。表面凹凸是长期被海浪冲击和生物附着造成的，像老树皮一样有自然痕迹。科学测试发现，优质红珊瑚的管状结构排列角度误差不超过5度，颜色过渡要均匀，否则可能是染色货。比如夏威夷大学2019年研究显示，85%的天然红珊瑚管径在0.3-0.5毫米之间，而染色货普遍超过1毫米。这些特征加起来，就像用放大镜看老树年轮一样，能看出真假。