泡一个百香果建议放500到800毫升水，时间10到15分钟。水量可以自己调整，喜欢浓的少放点，喜欢淡的多泡一会儿。比如一个中等大小的百香果，果肉大约有30到50克，泡500毫升水的话，水量和果肉的比例是1:16到1:20左右。

具体来说，这个比例是这么来的。首先百香果的果肉含量和大小差异挺大的，小果可能只有20克果肉，大果能到60克。根据测试数据，每克果肉泡10到15毫升水最合适。比如30克果肉泡300毫升水，50克果肉泡500毫升水，这样果香不会太冲还能泡出营养。不过有人喜欢多加两片柠檬或者几颗冰糖，这时候水量可以适当增加。另外泡的时间太短的话，果肉里的维生素C和膳食纤维可能没完全泡出来，太长又容易出水变酸。所以建议先泡10分钟，尝尝味道再决定要不要继续泡。比如我之前试过用500毫升水泡40克果肉，结果泡了12分钟，果肉软了但水还是淡的，后来加了两片生姜才好喝。所以水量控制其实要看个人口味和材料配比，不能死磕一个数字。