纯银水壶煮水好处多，杀菌消毒效果强，延长水壶寿命，但煮水时间长，成本高，口感可能变差。用纯银壶烧水，水里的细菌病毒容易被银离子杀灭，尤其适合泡茶或冲奶粉。不过纯银壶烧水得等够长时间，普通水壶烧开要10分钟，纯银壶可能要15分钟以上，耗电多，燃气费也贵。有人觉得烧出来的水有股淡淡的银香味，但长期喝可能对肠胃不好的人有影响。

纯银水壶煮水强在杀菌，弱在实用。因为银离子浓度达到0.5ppm就能杀菌，纯银壶接触水后析出银离子，实验显示对大肠杆菌灭活率99%，但浓度过高反而有害。根据《中国白银工业发展报告》数据，纯银壶煮水需保持沸腾30分钟以上才能稳定杀菌效果，而普通不锈钢壶只需5分钟即可达到同等温度。纯银壶价格是普通水壶的3到5倍，比如某品牌不锈钢壶卖200元，同容量纯银壶要1000元。煮水时间长，成本高，口感可能变差，所以更适合偶尔用。不过长期用的话，水壶表面容易形成黑色硫化银膜，得用擦银布清理，清理起来麻烦。综合来看，纯银壶煮水适合注重杀菌又不用太频繁的人，日常烧水还是普通水壶更划算。