角朊层是皮肤最外面的那层，由像砖头一样叠起来的小细胞堆成。这些细胞又扁又硬，表面还有层像铠甲一样的蛋白质，主要就是保护咱们不受外头脏东西和冷热伤害。角朊层最外面的细胞死掉后，底下新的慢慢长上来，大概28天就能换一遍。这层厚度跟年龄有关，年轻人有0.5毫米厚，到四十岁就只剩0.2毫米了。

角朊层为啥要叠成砖头样呢？因为这样能封死皮肤漏洞。每个细胞像片豆腐干，四边都粘着相邻的细胞，中间还留着点空隙让油脂跑进去。科学家用显微镜数过，成年人每平方厘米有5000多个角朊细胞，它们产生的角蛋白占细胞干重的75%。要是这层不叠整齐，细菌就顺着缝隙往里钻。比如做美甲时划破点，细菌就钻进去引发感染。还有个数据，角朊层每天要分泌2克皮脂，正好够填满那些小空隙。要是这层细胞长得歪歪扭扭，皮肤就会起皱或者长水泡。所以科学家说，这层结构是经过几百万年进化出来的最佳方案，既省油又防漏，跟城墙砖一个道理。