黑油是身体在排毒反应时代谢废物和消化系统分泌的胆汁胃酸混合形成的油状物质。这种油可能是油脂氧化产生的黑色沉淀，也可能混着肠道没排净的毒素。出现这种情况可能是因为最近吃得油多或者身体代谢变差了。

因为胆汁和胃酸在肠道里混合遇到空气会氧化变黑，就像切开的苹果放久了变黑一样。2021年《中华消化杂志》研究显示，30%的代谢异常人群会出现类似现象。如果黑油持续超过一周，可能和胆汁淤积或肠道菌群失衡有关。比如有位患者吃油炸食品后每天早上吐黑油，检查发现胆管结石。所以别急着喝凉茶，先查查胆汁分泌和肠道蠕动情况。