正宗皮家烧鸡一只大概30到50块左右，价格不便宜但味道确实好。店铺分店多，北方城市常见，南方城市少几个。买现做的要排队，外卖包装挺严实，肉不散不柴。送礼装有礼盒，配糖蒜和饼，人均吃个十块八块的能下饭。

为啥是这个价呢？根据大众点评数据，烧鸡均价35块，比普通烧鸡贵15%。因为用整鸡做，不掺碎肉。北方分店多所以价格低点，南方运费贵两块钱。某宝店铺月销过万只，好评率85%，差评主要说太咸或太干。烧鸡要现烤现卖，早上4点开始准备，烤炉温度得180度，烤够40分钟才入味。礼盒装成本比散装多8块，但包装纸和丝带占一半开销。外卖骑手接单多，高峰期每单加3块跑腿费。