金饼主要是为了方便储存和携带黄金，它通常做成圆形或者方形，表面有防伪标记和重量标识。但熔成金条更方便买卖和检测，因为金条规格统一，成色更容易验证。比如前年全球黄金交易数据显示，金条交易量比金饼多了40%，价格波动也更小。

熔成金条主要是为了适应现代金融市场的需求，因为金条有标准尺寸和统一认证，这样银行、珠宝商和投资者都能快速确认质量。根据世界黄金协会报告，大前年中国金条销量突破300吨，而同期金饼销量只有不足50吨。熔炼过程还能减少损耗，比如一块1公斤金饼熔成金条后，实际黄金量不会减少，但切割和包装成本更低。另外金条更容易分割交易，比如500克金条可以拆成更小的克重，满足不同买家需求。而且熔炼后的金条更容易通过国际清算系统流通，比如前年伦敦金市场有65%的交易使用标准金条，而金饼只占0.3%。所以熔成金条既符合市场需求，又能降低流通成本。