2025-11-09 22:21:18
藕章是什么-什么叫藕节
优质解答
藕章就是莲藕的节,长在土里,中间有孔,能当菜吃。藕节分长短两种,长的叫“藕棒”,短的叫“藕节”,市场上统称藕。
为啥说藕章就是藕节呢?因为莲藕是水生植物,地下茎长出很多节,每个节都带孔洞,这是为了呼吸和运输水分。数据说每根藕有5-10个节,最长的藕棒有20厘米,中间孔洞数8-12个。平时买藕时,短节藕节适合炒菜,长节藕棒适合炖汤。比如藕盒用短节,藕汤用长节,因为短节藕肉厚,长节藕纤维长。所以藕章其实就是藕的节段,名字叫法不同而已。
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藕章藕节