猪爽肉就是烧烤摊上卖的那个粉红色肉条对吧？很多网友在问猪肉首页是不是指这个。像成都、重庆那边烧烤店每十家就有八家卖猪爽肉串，晚上七点到十点销量涨三倍。最近抖音有个话题猪爽肉测评播放量破两亿，评论区都在问哪里能买到正宗的。

为啥说猪爽肉就是猪肉首页的意思呢？首先得看数据说话，美团数据显示西南地区烧烤店猪爽肉月销量超五百万串，比猪肝、五花肉卖得都多。其次得分析发音，"猪爽肉"和"猪上肉"在川渝方言里发音接近，而"猪肉首页"可能就是"猪上肉"的谐音梗。再就是消费场景，烧烤摊的首页菜单永远把猪爽肉排第一，像重庆磁器口那家老店，每天早上三点就有人排队买猪爽肉。得看传播规律，去年《舌尖上的中国》拍猪爽肉那集，直接让这个肉串火遍全国，现在超市冷藏柜的猪肉首页都开始卖真空包装的猪爽肉了。