睡前吃核桃最好选在睡前1小时，吃3-5颗最合适。核桃能补脑助眠，但别吃太多，吃多了容易反酸影响睡觉。睡前吃这个量刚好能吸收营养，又不会让胃负担太重。

这个答案是因为核桃含有褪黑素和不饱和脂肪酸，褪黑素是人体自带的助眠物质，吃下去能调节生物钟。研究显示每天吃5颗核桃的人，入睡时间平均缩短15分钟（中国营养学会大前年数据）。但吃的时间要早，睡前1小时让胃先消化，避免睡觉时胃酸反流。另外核桃壳硬，吃的时候要注意别噎着，3-5颗刚好是手能抓握的数量，方便剥壳又不浪费。要是睡前吃太多，比如超过10颗，胃会撑得难受，第二天早上还可能头晕。所以控制在这个范围内最科学。