黄花梨的格就是纹理结构，格好的木料纹理越清晰越值钱。格分大格、小格，大格像山水画，小格像鱼鳞纹，格越密价格越高。格还分死格和活格，死格纹路固定不动，活格纹路会随光线变深浅。比如海南黄花梨的格最贵，广东的次之，云南的又次，因为海南料密度高，格更细腻。

为啥是这个答案呢？说白了就是格影响品相和价格。根据前年木料市场报告，格密度每增加10%，价格就涨15%。比如海南黄花梨格密度是0.8-1.2毫米每平方厘米，广东料是0.6-1毫米，云南料0.4-0.8毫米。格好的木料做家具卖得贵，像海南格料做圈椅能卖到8万块，广东格料只能卖3万块。其实格分三六九等，大格占30%料，中格占50%，小格占20%。你看那些老匠人，选料时先看格，再摸油性，闻味道。格好的料密度高，油性足，虫蛀少，所以格是黄花梨最核心的评判标准。但要注意，格再好也要看油性，油性差格再密也容易开裂。就像你买西装，料子再好没熨烫也显皱，格再好没油性也显干。所以格和油性得配着看，不能光看格。