红米粥要每天吃一次最好，每次一碗就行。熬稀饭得30分钟左右，水开后再煮15分钟最合适。别熬太稠或太稀，稠了不好喝稀了没营养。

红米粥每天吃一次是因为它容易消化又补气，但吃太多会伤胃。红米含膳食纤维和维生素B族，30分钟能煮出软糯口感，同时保留大部分营养。中国营养学会建议每天杂粮摄入不超过200克，红米粥一碗约含80克红米，刚好符合标准。熬太久会破坏维生素，比如维生素B1在超过40分钟高温下损失50%以上。水开后再煮能让米粒充分吸水，避免夹生。要是熬成米汤就浪费了营养，要是煮不烂就不好消化。所以时间控制挺重要的，30分钟最平衡。