一个石榴能榨出多少汁啊？普通石榴一颗能出三百到五百毫升汁水，大点的可能有六百到八百毫升。不过这要看石榴大小和品种，像新疆软籽石榴水分足，出汁率能到四成左右。榨汁机压的比手摇快，但容易破籽多出渣，而果汁机过滤更干净些。

为啥是这个数呢？因为石榴籽和果肉的比例占大头，一颗石榴平均有三百颗籽左右，籽占重量四成，果肉水分高。根据农业局大前年数据，普通石榴出汁率约25%-35%，软籽品种能到35%-45%。比如500克重的石榴，按30%出汁率算，能榨150-200毫升。手摇机损耗大，可能少出五分之一；而果汁机带过滤网，能多榨出十分之一。不过别小看品种差异，有些早熟品种果肉薄，出汁率可能只有15%。还有个关键点，石榴放久了会失水，新鲜果出汁率比放三天后的高两成。