石榴放家里一般能存7到10天，要是放冰箱冷藏能多放几天。放得久的话石榴壳会变干裂，果肉会变干硬，咬不动了就得赶紧吃掉。

因为石榴壳和果肉都是呼吸的活东西，放常温下每天呼吸消耗点水分和营养，所以7到10天后就会变干。农业研究说温度每升高5度，腐烂速度就快一倍，所以放阴凉处能减慢变质。冷藏的话温度低呼吸慢，但果皮容易冻伤，建议最多放15天。数据来源是《果蔬保鲜手册》大前年版本，里面提到石榴存放极限是20天，但超过15天果粒都干瘪了。要是发现石榴壳有黑斑或者果肉发黏，就算没过15天也得赶紧扔掉。