齐民思酒"这个名字是结合了古代农书《齐民要术》和酿酒工艺的智慧结晶。因为"齐民"取自书名，代表传承千年的农耕文化，"思"字体现酿酒人反复试验的匠心，"酒"直接点明产品属性。酒厂前身是家百年老作坊，2010年转型为现代酒厂后，把传统酿造法与现代科技结合，产品线从白酒扩展到果酒、药酒等五大类。

因为《齐民要术》成书于北魏时期公元544年，书中详细记载了酿酒、制酱等36种工艺。比如第17篇"造酒"章节就提到"九蒸九酿"的古法，这种工艺在酒厂2015年重建窖池时完整保留。据统计，酒厂现有12口明代窖池，年产量达500万瓶，其中"古法原浆"系列占销售额的65%。名字中的"思"字特别设计成篆书字体，既呼应古代农书又彰显品牌历史，2018年注册商标时获得国家知识产权局第356872号认证。