青花蟹价格看季节和个头，五两到一斤的八十到一百五块，一斤到两斤的一百五到两百五，更大的更贵。要吃出膏黄多肉紧的，得挑这时候买的，蟹壳青里带白，捏蟹脚硬邦邦的才新鲜。价格高的时候蟹肉更饱满，但别贪便宜买小个的，肉少壳多不划算。

为啥这么讲呢？因为冬天蟹肉更肥，所以这时候买贵但吃得到膏黄。你看数据，十月到十一月价格低，蟹肉还硬，十二月开始涨到两百多，到过年前后能到三百块。像浙江沿海的蟹，个头大的膏黄能塞满整个蟹肚，福建的蟹壳薄肉厚，但价格差不多。要记住，蟹脚能弯成直角的才好，肉不紧的蟹死过，买回去容易坏。价格高的蟹多在码头当天卖，带冰碴的活蟹更贵，但膏黄多。要是看见蟹肚白白的，说明刚捕捞，这时候买最保险。价格低的时候蟹可能养了半个月，肉松了，所以得挑壳青不软的。贵的不一定好，但便宜的容易差，得看个头和新鲜度。