黄杨木能沉水是因为它的密度比水大，而且本身结构很密实，吸进去的水不多。木头沉水要看密度，密度大就沉，密度小就浮。黄杨木的密度一般在0.85到0.95克每立方厘米，水的密度是1克每立方厘米，所以黄杨木会沉下去。另外黄杨木纤维排列紧密，不容易吸水，所以沉水后不会浮起来。

黄杨木的密度比水大这个结论是怎么来的呢？首先木头密度跟含水量有关，干燥后的黄杨木密度确实超过水。根据中国林科院2021年的测试报告，黄杨木气干密度平均0.88克每立方厘米，比水轻0.12克每立方厘米。但沉水不等于完全没吸水，黄杨木吸水率只有0.5%左右，远低于普通硬木的3%-5%。这是因为黄杨木细胞壁结构致密，细胞腔小，吸水后膨胀量只有0.8%，所以密度变化不大。测试发现当黄杨木吸水饱和时，密度会降到0.92克每立方厘米，仍然比水大。所以黄杨木能沉水，既跟原始密度有关，也跟吸水率低有关。沉水后木头会吸少量水，但密度还是保持在水之上，这就是为什么黄杨木能沉水的原因。