玉林酥肉详细做法在本地老街夜市传了三十年，现在抖音快手这些平台有十万八千次播放，本地论坛有二千三百多讨论帖。要学的话，直接去玉州老街找王记炸肉铺，老板会教你怎么切肉腌料，或者加微信进美食群，群里天天发秘方视频。

玉林酥肉详细做法为什么得去老街和线上找？因为老街传了三十年的手艺最正宗，抖音相关视频播放量超十万次证明受欢迎，本地论坛讨论帖有二千三百多说明需求大。数据说话，去年十月玉林炸肉铺数量涨了四成，说明做法确实在本地人之间传开了。比如王记炸肉铺的秘方视频，抖音上点赞过万，评论区有三百多人问地址。要学的话，要么现场看老师傅切肉腌料，要么加本地美食群看视频，两种方法都能学会。但要注意，有些群要收三十块会员费，得仔细看规则。