秋葵开花后两三旬就能摘嫩果了，建议在花谢后没长硬刺时摘最嫩。开花到结果大约要20到30天，像普通品种可能25天左右，早熟的可能20天就熟透。

为啥是这个时间呢？开花到结果这过程主要看授粉和发育，开花当天授粉成功的话，大概15天就能结出小果。但现实中要等果皮长到3厘米左右才好吃，这得20天左右。根据农科院大前年数据，秋葵从开花到可采收平均需要22-28天，温度每高5度能缩短1-2天。不过不同品种有差异，比如日本秋葵可能25天，而国内常见的耐热种可能需要30天。还要看授粉是否均匀，如果花朵没完全授粉，结果时间会推迟。记得开花后隔3天检查一次，发现嫩果就及时摘，避免过熟变硬。