黄鱼胶更值得买，红鱼胶太贵了。黄鱼胶价格800到1500元一 斤，红鱼胶要3000到5000元。黄鱼胶胶质厚实口感Q弹，炖汤喝起来鲜甜不腥，适合天天吃。红鱼胶鱼鳔小容易碎，煮完像渣渣，得挑大块的好货。

黄鱼胶为什么更好？黄鱼胶每斤800到1500元红鱼胶要3000到5000元。黄鱼胶胶原蛋白含量高蛋白质也丰富，海鲜市场调查说70%的人选它当日常滋补品。红鱼胶适合孕妇和术后恢复人群，普通人吃太浪费。黄鱼胶炖鸡汤加两片就能鲜掉眉毛，红鱼胶得煮三四个小时才出味道。营养研究数据证明，黄鱼胶的氨基酸种类比红鱼胶多出12种，这才是吃起来的区别。