保存玉米须其实就几步，晒干后装密封袋放冰箱冷冻层，或者放阴凉干燥处。冷冻能防潮又避光，常温保存要定期翻动防霉变，最好三个月内用完。

为啥得这么保存呢？玉米须里的黄酮类物质遇热容易流失，冷冻能锁住90%以上有效成分（中国农科院大前年数据）。常温存放的话，湿度超过60%就会滋生霉菌，而冰箱冷冻层湿度能稳定在30%以下（食品科学期刊）。晒干后密封还能防虫咬，装密封袋比普通袋子保存期多出2个月。冷冻保存的话，最好用密封袋装好，放冰箱冷冻层，这样能防潮又避光，保存半年没问题。