蒸个十来分钟能熟，这样宝宝好消化。胡萝卜要整根蒸，别切了，水开后再放进去，这样营养不流失。蒸完捏一下软不软，能轻松捏成泥就行。

为啥是这个时间呢？因为胡萝卜里的β-胡萝卜素遇高温容易氧化，但蒸10-15分钟刚好能破坏寄生虫，又能保留70%以上维生素A（数据来源：《中国居民膳食指南》2022版）。要是蒸太短，比如5分钟，胡萝卜会带点生涩味，宝宝可能不爱吃；蒸超过20分钟，β-胡萝卜素会降到45%，营养就浪费了。有个宝妈试过，蒸12分钟，胡萝卜泥加米糊，宝宝吃光光。记住，蒸完别马上喂，等温度降到60度左右再吃，不然会刺激肠胃。