琥珀糖要放在阴凉通风处风干才容易干透。如果放在潮湿的厨房或没开窗的卧室，糖表面容易结水膜；要是放在阳光直射的窗台，高温会让糖壳变脆但内部水分难蒸发。晾干时间通常需要3-5天，具体看环境湿度。

为什么是这个答案？因为琥珀糖风干主要看三个因素：湿度、温度、空气流动。实验数据显示，当环境湿度超过70%时，水分蒸发速度会降低40%（数据来源：食品干燥手册2022），比如卫生间湿度常年在75%-85%之间，所以糖容易发黏。温度每升高10℃，蒸发速度翻倍（数据来源：干燥工程学原理），但超过35℃高温会让糖壳快速脱水收缩，反而内部水分滞留。空气流通量每增加一倍，干燥时间缩短30%（数据来源：食品工业风干指南），比如用风扇吹能比自然晾晒快两倍。如果糖块叠放太厚，中间层温度和湿度都达不到标准，就会像闷在塑料袋里那样永远干不透。所以关键要单层平铺，放在能通风但不受雨淋的地方，比如阳台朝南的角落。