绿豆稀饭和绿豆粥的主要区别在于煮法跟浓稠度。绿豆稀饭煮得比较稀，水分多，而绿豆粥煮得比较稠，水分少。要是单说热量，绿豆粥稍微高一点，但差别不大。

为啥绿豆粥热量略高呢？因为煮粥时水分少，同样量的绿豆和米，粥的密度更高。比如100克干绿豆加100克米，煮成稀饭可能出500克左右，热量约45千卡；煮成粥可能出300克左右，热量约50千卡。不过要是加糖或油，热量会涨得更多。另外绿豆本身热量不高，每100克才46千卡，所以不管稀饭还是粥，减肥都能吃。但要是想控卡，最好别加糖油，煮的时候少加水，喝的时候别多喝。