米糊煮的时间一般得10到15分钟差不多哈。具体要看米和水的比例，要是米多水少的话得煮久点，米少水多的话就快些。煮到米开花了、糊糊变稠了、不烫手了就能吃。记得中间要搅两下，不然容易糊锅底。

为啥是这个时间呢？因为普通大米吸水要吸到自身重量1.5倍左右才能变软，所以得等米吸饱水。比如100克米加150毫升水，煮开后再小火焖8到10分钟，米粒就软了。数据说煮到90度左右米糊粘稠度最佳，这时候关火晾两分钟更顺滑。要是用高压锅的话，上汽后煮5分钟就够，省时还不粘锅。煮的时候水别加太多，不然得煮更久，容易夹生。还有啊，搅拌的时候要顺时针转，这样米糊更细腻。要是米没泡过水，煮的时间得多2分钟。总之得看着米变开花、糊糊能挂勺才行，这时候不烫手就能吃啦。