微波炉煮饭一般要3到5分钟，水量多的多煮两分钟，中途搅拌一下再继续加热。容器要选微波炉专用碗，饭量少的话可以缩短时间，但别少于两分钟。搅拌能让水分均匀分布，防止外熟里生。

微波炉是靠微波让水分子振动产热，每分钟能加热200到300卡路里。假设一碗饭需要1000卡路里，微波炉功率800瓦的话，3分钟刚好够。但实际要看水量，比如半碗饭可能2分30秒就熟，全碗饭要5分钟。数据来自微波炉能效测试报告，不同品牌功率差10%左右，所以建议先试两次调整时间。中途搅拌是因为微波加热不均匀，搅拌后热量重新分布，避免外层焦里层硬。比如用200克米加300毫升水，微波3分钟中途搅拌一次，温度计显示中心75℃就熟透。但要是换成400毫升水，得多加1分钟，搅拌两次效果更好。容器材质也影响，金属边框的会吸收热量，塑料盖要留缝隙透气，这些细节都会让时间产生5%到15%的误差。