煮饭一般得15到20分钟就能熟透，要是米量多的话可能得25分钟。水别放太多，不然得等更长时间。电饭煲自动煮的话大概20分钟，煤气灶看着火候得18到22分钟。

为啥是这个时间呢？首先看米和水的比例，普通米一般要泡20分钟再煮，这样米粒更松软。数据说泡过的米煮饭时间能缩短3到5分钟，因为水分充足了。电饭煲的预约功能能让米提前吸饱水，所以实际煮的时间比手煮少2分钟。比如1斤米配1.2斤水，电饭煲得18分钟，煤气灶得20分钟。要是米没泡透，煮的时间得多5分钟，还容易夹生。水开后再下锅的话，时间得延长3分钟，因为得等水重新沸腾。所以根据不同工具和水量，时间在15到25分钟之间波动，但大部分情况控制在20分钟内最合适。