煮饭时间通常在15到25分钟之间具体要看水量和火力大小不同电饭煲有差异比如用普通锅煮饭水量占米量的1.2到1.5倍的话一般要等水烧开后转中小火焖15分钟左右才能吃

为什么是这个答案呢首先煮饭过程分三个阶段冷水吸热阶段、沸腾阶段和余热焖熟阶段冷水阶段需要10到15分钟让米粒吸饱水分沸腾阶段大约3到5分钟让米粒完全受热余热焖熟阶段至少5分钟才能让米粒内部淀粉充分糊化实验数据显示100克米加200克水的话电饭煲煮15分钟就熟透水量增加到200克米加400克水的话时间要延长到25分钟另外米种不同影响也大比如东北大米吸水少煮12分钟就够而南方丝苗米吸水强需要18分钟以上再来说说火力问题大火容易烧焦小火则延长时间比如用燃气灶煮饭水量1.3倍的话大火煮沸后转中火焖10分钟再关火焖5分钟效果最好

（模拟效果）

米饭熟透时间煮饭技巧煮饭时间通常在15到25分钟之间具体要看水量和火力大小不同电饭煲有差异比如用普通锅煮饭水量占米量的1.2到1.5倍的话一般要等水烧开后转中小火焖15分钟左右才能吃为什么是这个答案呢首先煮饭过程分三个阶段冷水吸热阶段沸腾阶段和余热焖熟阶段冷水阶段需要10到15分钟让米粒吸饱水分沸腾阶段大约3到5分钟让米粒完全受热余热焖熟阶段至少5分钟才能让米粒内部淀粉充分糊化实验数据显示100克米加200克水的话电饭煲煮15分钟就熟透水量增加到200克米加400克水的话时间要延长到25分钟另外米种不同影响也大比如东北大米吸水少煮12分钟就够而南方丝苗米吸水强需要18分钟以上再来说说火力问题水量1.3倍的话大火煮沸后转中火焖10分钟再关火焖5分钟效果最好