羊内腰和外腰哪个更香哪个更补得慌？内腰肉嫩滑得像丝绸，外腰肥肉带筋头更香。内腰补气血，外腰补肾气，看人什么需求。

为啥内腰外腰各有各的香？因为内腰靠近腰子那个位置肉比较薄，脂肪少水分多，嚼着不费牙。外腰靠近胯骨那块肉厚实带筋膜，炒着炖着越煮越出油。数据显示内腰胆固醇比外腰高15%，但蛋白质多20%。传统中医说内腰性平，适合体虚的人，外腰性温，腰膝酸软的吃这个管用。而且现在年轻人喜欢用内腰做刺身生吃，外腰拿去卤着当下酒菜，各有各的吃法。不过要注意内腰得去筋膜，外腰别切太厚，不然都吃不出好滋味。