罗非鱼和鲳鱼都挺好吃，但各有各的香。罗非鱼刺少肉厚，红烧、清蒸都行；鲳鱼肉嫩刺多，适合做汤或蒸着吃。营养方面罗非鱼蛋白质高，鲳鱼维生素D多。

要说哪个更好吃得看个人喜好。罗非鱼价格便宜，养殖多，肉质紧实，适合快炒不散。鲳鱼价格贵点，野生多，鱼肉细嫩但刺密，得挑好的买。数据说罗非鱼每100克含蛋白质20克，比鲳鱼高5克；鲳鱼维生素D含量是罗非鱼的3倍（中国食物成分表2022）。不过鲳鱼脂肪少，适合怕胖的人。买鱼时得看新鲜度，罗非鱼眼睛亮、鱼肚白；鲳鱼鱼身完整、鳞片光。要是炖汤选鲳鱼，做菜选罗非鱼准没错。