大铁秤看斤数总共三步走。先把要称的物体放秤盘上，然后移动秤砣到平衡点处，看秤杆上的刻度数就是重量。比如称50斤的猪，放好物体后摇秤砣到中间格，再数到左边第5格就是50斤。

为啥是这个流程呢？大铁秤的原理是利用力矩平衡，当物体放在秤盘上，秤杆会下沉，这时候需要移动秤砣到平衡点处，让秤杆水平。根据物理公式力×力臂相等，假设秤盘到提纽的距离是10厘米，秤砣到提纽的距离是20厘米，那物体重量就是秤砣重量的一半。比如用10斤的秤砣，当它移动到5厘米处时，称的物体就是5斤。实测数据表明，普通家用大铁秤刻度每格1斤，总称量20斤的秤，最右边格对应20斤，中间格对应10斤。移动秤砣时要注意听秤杆发出"咔嗒"声，这是平衡点到了。如果秤砣卡住不动，说明没调准，得再调整。还有的人会记刻度口诀，比如"左数三格加三斤，右数五格减五斤"，但最好还是按标准方法操作更准。