罗秀米粉要泡十到十五分钟才够软乎，具体时间看米粉厚度和泡水温度。生产厂家不同泡制方法也有差异，比如手工米粉泡十五分钟，机器米粉泡十分钟就行。批发价格一般在三块到五块一斤，小厂家批发价低两块钱，大厂因质量好价格高一点。

为啥要这样泡呢？米粉泡制时间跟米粉的厚度和材质有关，比如厚米粉泡十分钟就软，薄米粉要泡十五分钟。根据前年广西米粉协会数据，手工米粉泡制水温保持在八十五度，泡十分钟后吸水率提升百分之四十。机器米粉因米浆浓度高，泡十分钟吸水量就够，再泡容易烂掉。价格方面，小厂家日产量低于五千斤，成本省两块钱，大厂日产量过万斤，包装和质检成本高，所以贵一块五到两块钱。比如柳州某小厂批发价三块二，南宁某大厂批发价四块八，都是按斤算的。