奇楠茶就是沉香的一种，闻着像雨后森林里长出来的树根，喝起来有甜味和药香。要泡的话得用沸水烫杯，放两三片茶，倒水等三分钟出汤，喝完再用沸水续泡两遍。

为什么这么泡呢？因为奇楠茶是沉香树受伤后结的香，年份越久香味越浓。根据前年《沉香产业报告》，海南、越南的奇楠茶价格在2000到5000元每斤，老料更贵。要先用沸水烫杯唤醒茶叶，这样茶香才能充分释放。第一次出汤三分钟，让茶舒展；续泡时时间缩短到两分钟，避免苦味。注意别用隔夜水，水温要95℃以上，否则香味出不来。喝完的茶渣可以晒干当香囊，保存得当能放半年。上次我试过用紫砂壶泡十年陈的奇楠，第一泡就闻到像檀香混着蜂蜜的味道，确实比普通沉香好喝多了。