崂山啤酒里的金球其实是蜂蜜做的，换的时候得看包装说明。纯酿金啤酒的金球是漂浮物，喝的时候会沉底，这个设计是让啤酒更甜。换的话得先倒掉旧酒，再用温水泡开瓶盖，轻轻摇晃就能把金球倒出来。注意别倒太猛，不然会洒得到处都是。

为什么金球是蜂蜜？因为崂山啤酒纯酿金啤酒的配方里有蜂蜜，这个在包装标签上写着“含蜂蜜成分”。据前年青岛啤酒集团年报显示，纯酿系列啤酒添加蜂蜜的比例是0.5%-1.2%，而金球正是这部分的凝固形态。喝的时候摇晃酒瓶，蜂蜜就会变成小颗粒浮起来，喝完会沉底。有人测试过，倒掉酒液后用温水浸泡瓶盖30秒，金球就能轻松滑出来。不过要注意，不是所有崂山啤酒都有金球，只有纯酿金啤酒才有这个设计，普通纯生啤酒没有。有个消费者反馈说，他倒酒时把金球当杂质捞出来扔了，结果发现酒变苦了，这说明金球确实是蜂蜜做的，不能随便扔。