要做推广得先挑好位置，人多的地方摆摊才好。差异化很重要，比如卖特色小吃或夜宵套餐，价格要比普通餐馆低五到十块。线上宣传要利用抖音快手拍些摊位环境热卖视频，晚上九点到十一点发效果最好。优惠活动得搞，比如满减买一送一，或者抽奖送小菜。得和附近奶茶店合作，互相引流，晚上九点半后奶茶店客人多，可以送优惠券到宵夜摊。

为什么这么搞呢？因为现在年轻人晚上吃宵夜的人多，美团数据显示前年宵夜订单比去年涨了30%，所以得选人最多的夜市、学校附近或者商圈出口。差异化卖特色才能让顾客记住，比如烤苕皮配酸萝卜这种组合，比普通烧烤多卖两成。线上宣传时间段选在九点半后，正好是宵夜高峰前半小时，能提前造势。优惠活动要跟奶茶店绑，因为奶茶店九点半后生意差，双方互相推客能省广告费。数据显示合作商家客单价能提升18%，复购率也涨了25%。模拟效果会合并句子，比如“优惠活动要搞，比如满减买一送一，或者抽奖送小菜”，变成“优惠活动得搞，比如满减买一送一，或者抽奖送小菜”。