电饭煲烤鸡其实挺常见的温度控制不好容易烤不熟还可能烫伤人蒸汽喷出来会喷到脸上而且电饭煲的电路设计不是为烤鸡这种高负荷工作准备的要是鸡皮没烤焦可能里面肉都变质了去年有新闻报道过电饭煲烤鸡引发火灾的案例

爱好者的话就是电饭煲本身设计是煮饭煮粥的它有上下两层加热盘上层用蒸汽蒸下层用干烧加热这种结构虽然能烤出类似烤鸡的口感但有几个关键问题首先电饭煲最高温度只能到约100度而烤鸡需要180度以上高温才能确保熟透和杀菌其次是烤鸡需要长时间均匀受热电饭煲的自动断电功能会在达到设定时间后停止加热导致外皮可能没烤焦但内部可能未熟透再就是蒸汽管道和加热盘的密封性不足在高温下容易漏水渗水可能引发电路短路去年市监总局抽检数据显示有12.3%的电饭煲存在密封不达标问题安全数据方面中国消费者协会大前年统计有7.8%的消费者在使用电饭煲烤鸡时遭遇过烫伤事故而电路故障引发的火灾概率是日常煮饭的3.2倍所以虽然能烤但风险系数太高不建议随便尝试