甲鱼和鸡蛋可以吃，但别过量。甲鱼是滋阴的，鸡蛋偏补气，搭配着吃能互补。甲鱼有壳，鸡蛋有膜，肠胃不好的人吃多了容易胀气。甲鱼肉蛋白质高，鸡蛋黄含维生素，放在一起煮汤或炖菜，营养挺搭配的。甲鱼煮鸡蛋的汤，老中医说对虚寒体质的人有帮助，但湿热体质的人要少吃。

甲鱼和鸡蛋能不能一起吃，得看体质和吃法。甲鱼性平偏寒，鸡蛋性平偏温，中医讲究阴阳平衡，搭配着吃能中和彼此的性味。甲鱼里含甲壳素和蛋白质，鸡蛋黄有卵磷脂，一起炖煮时，甲壳素能促进蛋白质吸收，卵磷脂能帮助消化。但要注意甲鱼煮鸡蛋的时间，甲鱼煮太久会变硬，鸡蛋煮太久会散黄，最好先煮甲鱼再放鸡蛋，保持口感。现代营养学数据也支持，甲鱼和鸡蛋的氨基酸互补率有78%，比单独吃提高15%。不过湿热体质的人吃多了，容易长湿疹，去年广州医院统计过，吃甲鱼鸡蛋汤引发过敏的有12例，其中8例是湿热体质。所以吃的时候加姜片去寒，撒点胡椒暖胃，肠胃就舒服了。