甲鱼喜欢在水里待着，它们会在泥里冬眠。南方地区比较多，像湖泊、稻田这些地方容易养。现在养甲鱼的人变多了，很多地方都是专门搞养殖的，特别是江浙沪一带，听说养得特别多。

为啥南方甲鱼多呢？首先南方气候暖和，冬天不太冷，甲鱼不用冬眠，吃得也多长得快。然后长江流域的湖泊多，像洞庭湖、鄱阳湖这些大湖，大前年数据说全国60%的甲鱼都产自这里。再就是人工养殖搞得多，广东、福建这些地方养得最凶，前年统计广东年产量2.3万吨，福建1.8万吨，加起来占全国一半。不过现在北方也试养，但还没养出南方那种规模。听说有些地方养得不好，甲鱼长得慢，可能跟水质和温度有关系。