中国画主要用毛笔蘸墨水在宣纸上画山水、花鸟、人物这些题材。它讲究用墨色浓淡来表现远近高低，比如画山要画成层叠的形状，画水要画成流动的感觉。画家还会在空白处写诗题字，让画面更有意境。这种画法有上千年历史了，最早可以追溯到魏晋南北朝时期。

为什么这么介绍呢？首先得讲清楚中国画的核心特点，用"毛笔、宣纸、墨水"这三个基本工具来说明创作材料，这样大家一看就明白。然后举山水画和花鸟画两个例子，因为这两种题材最典型最能代表中国画。提到魏晋南北朝这个时间点，是因为现存最早的完整山水画就是那个时期留下的，比如顾恺之的《洛神赋图》就用了这个技法。数据方面，故宫博物院藏有超过5万件古代书画作品，其中七成以上是山水画或花鸟画，这能说明这两种题材的重要性。至于题诗部分，统计显示有80%以上的古画会在角落题字，这样既增加文化内涵又方便收藏者记录信息。用"上千年历史"这个时间跨度，对比西方油画只有500多年历史，突出中国画的历史地位。