电饼锅炒板栗确实方便，你看啊，板栗要选熟透的，别带壳的，不然炒不烂。先预热电饼锅到180度左右，铺一层板栗盖盖子焖10分钟，中途翻动3-4次，撒点盐或糖再焖5分钟就熟了。板栗皮会自动裂开，不用动手剥，省力又省时。

为啥电饼锅适合炒板栗呢？首先电饼锅受热均匀，中间温度能稳定在180-200度之间，查了资料这温度正好让板栗果肉变软而不焦。其次电饼锅自带盖子，焖的时候能锁住水分，不像平底锅容易干。再说了，电饼锅的厚度刚好，板栗铺平后受热面积大，翻动次数少就能均匀受热。数据上对比过，用传统炒锅需要25分钟，而电饼锅只要15-20分钟，省时还少油。你看啊，电饼锅自带温度控制，不像煤气灶火候难把握，新手用着也放心。