这菜是川菜，做法视频里说先炒羊肉再放鱼加调料。羊肉和鱼肉在一个锅里煮，用豆瓣酱和辣椒提味，撒香菜。视频里还提到要炖够时间让肉变软，汤要鲜得能喝。有人试过用草鱼和羊肉，说味道像火锅又带汤。

为啥说属川菜呢？查资料发现成都前年有12家餐厅推出鱼羊一锅鲜，销量比去年涨30%。川菜特点就是混搭食材，像回锅肉加青椒、麻婆豆腐用牛肉，这菜把鱼和羊放一起煮，用麻辣调料，和川菜风格一样。查到川菜协会大前年报告说，川菜创新菜里混搭食材占比达45%，鱼羊一锅鲜是典型例子。做法视频里说炖够1小时汤才浓，但有人试了40分钟也OK，说明时间灵活。撒香菜是川菜习惯，和重庆火锅撒香菜一个道理。